在全国葡萄酒培训师开班仪式上的讲话

同志们：
　　大家好！这次由中粮烟台葡萄酒有限公司联合酿酒工业协会和江南大学生物工程学院举办的中国首届葡萄酒培训师高级进修班，是我国葡萄酒界的一件大事，是葡萄及葡萄酒产业蓬勃发展的现实需要，也是提高葡萄酒界技术水平、加强专业人才队伍建设、加速与世界接轨的重要手段。在此，我代表蓬莱市委、市政府，对此次葡萄酒培训师高级进修班的开幕表示热烈的祝贺！向中国酿酒工业协会和江南大学表示衷心的感谢！并向参加进修班的各位领导、嘉宾、同学表示诚挚的问候和良好的祝愿！
　　蓬莱市位于胶东半岛最北端，濒临渤、黄二海，总面积1123.1平方公里，45万人口，海岸线长60公里。
　　蓬莱是著名的海滨风景旅游城市。依山傍海，风光秀丽，气候宜人，旅游资源得天独厚，境内有驰名中外的中国古代四大名楼之一——蓬莱阁，有迄今保存最完整的中国古水军基地——蓬莱水城，有民族英雄戚继光表功祠和戚氏牌坊，有亚洲最大的蓬莱海洋极地世界。蓬莱有“海市蜃楼”奇观和“八仙过海”美传，有山海自然风光和百里黄金海岸，素以“人间仙境”著称于世。
　　蓬莱是中国北方重要的港口城市。蓬莱港旧称登州港，唐代时就与泉州、扬州和交州（即宁波）并称为中国四大古港，日本第一批遣唐使就由此登陆到西安，近代又成为中国四大通商口岸之一。目前已开通至日本、韩国、朝鲜、新加坡等14个国家和地区的航线。
　　蓬莱是著名的历史文化名城。蓬莱一名源于2138年前的汉武帝时代，从唐贞观年间至民国初期，蓬莱一直是胶东地区的政治、经济和文化中心，历史文化积淀丰厚，文物古迹众多。
　　受中粮长城、中国酿酒工业协会和江南大学的邀请，我代表蓬莱市委、市政府，将蓬莱发展葡萄及葡萄酒产业的一些认识和做法，与各位领导、专家及同学交流一下，不当之处敬请批评指正。
　　第一个问题，当前葡萄与葡萄酒产业面临着重大发展机遇
　　葡萄酒是一个传统的产业，其历史和人类文明的历史一样漫长，人类早在5000多年前就已经饮用葡萄酒；葡萄酒也是一个朝阳产业，具有旺盛的生命力。特别是在中国，葡萄酒产业面临着重大发展机遇，拥有广阔的发展空间，是成长性最好、发展最快的行业之一。在全国100个工业行业利税率排名中，葡萄酒排第7位。2004年，我国葡萄酒产量36.73万吨，同比增长14.7％；销售收入74.34亿元，同比增长17.06％。高额的回报率，吸引越来越多的企业介入其中，葡萄酒产业已成为国内新的投资热点。特别是随着经济的发展和消费者收入的增加，葡萄酒消费将有更大的发展空间，葡萄及葡萄酒产业面临新的发展机遇。